Mie ayam adalah salah satu makanan yang ada di Indonesia, terdiri dari mie kuning atau mie putih yang direbus mendidih kemudian disajikan dengan taburan saus kecap beserta suiran ayam dan sayuran. Selain beberapa komponen tersebut, ada beberapa hidangan tambahan yang bisa melengkapi satu porsi mie ayam, misal ada pangsit, tahu bakso, gorengan, krupuk, ceker dan lain-lain Makanan ini cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia, keberdaannya juga sangat udah untuk ditemui dari pedagang yang menggunakan grobak ataupun pedagang mie ayam yang sudah memiliki warung tetap. Mengikuti perkembangan jaman makanan ini juga sudah banyak mengalami inovasi yang sangat beragam, tentunya setiap daerah memiliki inovasi-inovasi yang khas tanpa meninggalkan citra rasa dari mie ayamnya itu sendiri.